平底锅内不放油直接放入孜然和香菜籽干炒,炒香后磨碎,放入姜黄根粉混合均匀
姜,蒜,红辣椒放搅拌器打碎,放入2大勺的葵花籽油,将鸡腿放入每一面煎成金黄色,在表层撒少许的海盐和黑胡椒,煎好后取出,表层朝上放在烤盘内,转小火用剩下的油炒步骤1混合好的香料炒2分钟左右
再倒入打碎的洋葱和其他材料打碎的泥,炒5分钟左右炒软,将番茄罐头和椰奶罐头倒入搅拌机打碎,倒入炒好的混合调料内,搅拌均匀
一直搅拌直至微微开,加入1小勺的盐和黑胡椒搅拌均匀后,倒入鸡上
将鸡表皮上的汤汁微微刮下来,烤箱预热180°C,烤1小时(半小时翻一次面)
ps:做法方面也许大家看到步骤图就下疯了,其实真心好简单,对于烤的东西我现在个人越来越热衷 木有油烟味,在厨房呆的时间短,准备好材料扔进烤箱等定时器一响~得了!开吃! 关于材料:我知道在锅内不太容易买到材料,但是有万能的淘宝啊!对于准吃货这都不是事儿!