简易酥皮绿豆饼

作者： Soyobell

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用料

• 绿豆
• 冰糖
• 水
• 油
• 面粉

简易酥皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡7小时。

步骤 2

浸泡好的绿豆放入电饭煲中，加冰糖，加1.5倍水，煮干煮熟。

步骤 3

煮好的绿豆放入料理机中打成泥。

步骤 4

面粉加水和油和成面团。

步骤 5

面团醒一会后，做成面皮，绿豆泥做馅料，包成饼。

步骤 6

平底锅不加油，直接加热，小火烙饼。

步骤 7

正反两面烙熟后，出锅即成。

步骤 8

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简易酥皮绿豆饼的小贴士

1、做面皮的油可以是黄油、植物油或者猪油，看个人喜好。 2、饼边不粘锅底，不易烙到，可以用筷子夹着立起来在锅中滚烙。 3、喜欢甜食的人，馅料制作时加入的糖份量比平时直接吃绿豆汤要多点。 和面团时也可加糖。

菜谱创建时间：2014-06-23 15:59:50