蛤蜊蒸蛋622

作者： 李子-44

在借鉴姐妹们的做法后，自己做了，味道很鲜香，就是蛤蜊大了点，绝对好吃

用料

• 鸡蛋 4只
• 蛤蜊 500克
• 姜片 4片
• 葱白 1段

蛤蜊蒸蛋622的做法步骤

步骤 1

蛤蜊吐沙，我买的蛤蜊很新鲜，用盐水加两滴香油浸泡约四小时，肉肉会自己露到外面，沙子也吐干净了，清洗壳后，备用

步骤 2

葱切段，姜切片，待蛤蜊过水时放入，提香

步骤 3

煮蛤蜊，等蛤蜊壳子开后出锅

步骤 4

捞出煮好的蛤蜊备用，煮的话，不要太久，个别开口就可以了

步骤 5

鸡蛋4枚

步骤 6

打的匀匀的，在这里，谢谢大乖帮我打的蛋蛋

步骤 7

这是煮过蛤蜊的汤，凉凉备用

步骤 8

把蛋液和煮过蛤蜊的汤混合，然后放入蛤蜊

步骤 9

蒙上保鲜膜，下厨房的亲说，这样可以防止蜂窝状的蛋孔，实践证明，的确是，谢谢那位亲

步骤 10

蒸锅约20分钟，取出，撒上葱花

步骤 11

淋上酱油即可享用美味了

步骤 12

香香的蛤蜊，裹着滑滑嫩嫩的蛋羹，那是一个香香

菜谱创建时间：2014-06-23 15:23:40