抹茶辫子面包

作者： annesmall

柔软拉丝集于一身~~~

用料

• 高粉 190克
• 奶粉 10克
• 抹茶 8克
• 水 100克
• 糖 20克
• 黄油 15克
• 酵母 2克
• 盐 2克

抹茶辫子面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，将所有材料放面包机搅拌20分钟后，再加黄油，再搅拌20分钟。将面包桶取出，上面盖湿布，发酵至2.5倍大左右。

步骤 2

将面团取出，排气，分割成6份，整圆，醒15分钟。

步骤 3

醒好的面团，每份都搓成长条形，用三股辫的方式编起来，放入烤盘中，将烤盘放入烤箱中，底下放盘热水，发酵至2倍大。

步骤 4

烤箱预热190度，中下层烤15分钟，中途盖锡纸防上色过深。

抹茶辫子面包的小贴士

面包温热的时候放保鲜袋。

菜谱创建时间：2014-06-23 15:08:53