清蒸花蟹

作者： 沈家院子

爱吃蟹的人，运气不会太差(=ﾟωﾟ)ﾉ

用料

• 花蟹 一只
• 姜 六片
• 蒜 半个
• 醋 一勺
• 酱油 一勺
• 香油 两滴

清蒸花蟹的做法步骤

步骤 1

挑选鲜活的花蟹，放入水中，用牙刷刷干净。绑花蟹的棉线不要解开。蒸锅内放入六片姜片，然后把花蟹腹部朝上放入蒸锅中，蒸15分钟就熟了。（没有蒸锅的，用电磁炉也行，电磁炉里面放入蒸架，把花蟹放入盘中，盘子放蒸架上，盖上盖子，一样的）

步骤 2

开始做调料，姜蒜剁细放入碗中

步骤 3

碗中倒入一勺酱油一勺醋两滴香油，搅拌几下即可

步骤 4

好吃。。

清蒸花蟹的小贴士

蟹死得很快，所以最好现买现吃，不用自己养半天让它吐污水。这种蟹都挺干净的。

菜谱创建时间：2014-06-22 22:01:22