红膏蟹糊（宁波人的最爱）

作者： 冰清玉洁雪莲花！

用料

• 优质带有红膏梭子蟹 500克
• 食盐 15克
• 姜丝、白酒 适量

红膏蟹糊（宁波人的最爱）的做法步骤

步骤 1

准备食材：2只带膏母蟹（我正好500克）

步骤 2

把蟹冼净剥开清除内脏沥干水分，用剪刀剪去足尖部份，然后把蟹身剪碎。

步骤 3

加盐和少量的白酒、姜丝拌匀，装入一只密封罐里放入冰箱冷藏室。

步骤 4

24小时后拿出来可食用。（吃时也可加点白糖）

红膏蟹糊（宁波人的最爱）的小贴士

根据自己的口味可适当增减盐的量（大家在酒店吃的都加了味精），加白酒，别加黃酒。

菜谱创建时间：2017-08-08 16:25:19