牛里脊切成小块,泡水去血水,然后电压力锅里放入牛肉,山楂干和水,炖煮,忘记拍照了
煮好的牛肉晾凉,手撕成条,放入锅里烘干
烘干之后,放入料理机中打碎,这是刚开始打碎的样子,已经有些像肉松了
多打几遍,变成肉松,晾凉之后就可以了
没有山楂干,用柠檬汁也行,都是去腥的