豆腐菌菇浓汤，和寡淡口感say bye-bye～

作者： A-Z

用料

• 豆腐 1盒
• 新鲜香菇 2个
• 干香菇 2个
• 蘑菇 2个
• 竹笙 若干
• 青豆 若干
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 葱 若干

豆腐菌菇浓汤，和寡淡口感say bye-bye～的做法步骤

步骤 1

泡发干香菇，切丁。 葱、姜、蒜切末。 竹笙冲洗挤干水份待用。 新鲜香菇、蘑菇洗净，切厚片。

步骤 2

大火热锅，然后转中小火，倒入适量油。 先下蒜末，再加入葱姜末和干香菇丁一起煸香。 放入新鲜香菇蘑菇片后开大火翻炒，加少许水继续翻炒到双菇微软。

步骤 3

最后放入切块的豆腐、青豆和竹笙，加水，盖锅盖等烧滚后转中火继续闷烧，中途加适量盐。

步骤 4

等汤收至浓郁就可以起锅了。 Bon Appetit!

豆腐菌菇浓汤，和寡淡口感say bye-bye～的小贴士

干、鲜香菇建议都要加，干香菇增加香气，鲜香菇口感佳。 如不喜食葱姜蒜，可改切大片。

菜谱创建时间：2014-06-21 19:22:07