教父松饼

作者： niroto

这款快手早餐的灵感来自于omelette pizza和教父披萨 为了做烟花女意面买了一罐黑橄榄罐头 然后家里只有我爱吃于是疯狂想赶在过期前吃完 于是绞尽脑汁想做法 教父披萨是我一直钟情的一款披萨 但是做起来还是需要些时间的 和蛋饼披萨的结合瞬间成为一款快手又美味的早餐

用料

• 意大利香肠 1根
• 洋葱末 两小勺
• 去核黑橄榄 3、4颗
• 马苏里拉芝士 适量
• 自发粉 50g
• 鸡蛋 1只
• 小番茄 4、5颗
• 青椒（小） 半个
• 大蒜 2瓣
• 番茄酱 1勺
• 牛奶 适量

教父松饼的做法步骤

步骤 1

自发粉过筛，打入鸡蛋，搅拌均匀（不规则的搅拌以免起筋），如果太稠加适量牛奶。

步骤 2

锅加橄榄油，入洋葱末、蒜末炒香，倒入青椒，翻炒后入对半切开的小番茄，稍微软烂后入番茄酱，炒匀。最后入切片的黑橄榄、香肠，撒些盐，稍微翻炒下出锅。

步骤 3

把炒好的2倒入1的面糊里，搅拌均匀。

步骤 4

平底锅加橄榄油用厨房纸擦匀。把拌好的面糊3倒入平底锅开始煎。小火3分钟（加盖）。打开看都熟了就把马苏里拉撒上去，然后等芝士都融化就可以出锅了。

步骤 5

2步骤中没有撒盐的还可以挤一些千岛酱啊沙拉酱啊吃。配杯牛奶就是很丰盛又快捷的早餐啦！~

教父松饼的小贴士

为了保持松饼的美貌度和完整性是不用翻面的，因此火要小，锅也最好选择底厚一些的，不然容易糊底。

菜谱创建时间：2014-06-21 10:03:06