西葫芦科拉芙蒂

作者： 海燕的手艺

西葫芦科拉芙蒂属于法国家庭中常见的一款开胃菜~非常好吃！烤的过程你会闻到满厨房都散发着阵阵香气，爱吃西葫芦的朋友快动手吧~

用料

• 西葫芦 700克
• 香葱 3棵
• 洋葱 50克
• 大蒜 1瓣
• 鸡蛋 4个(约200克)
• 面粉 30克
• 卡夫奶酪粉 75克
• 孜然粉 1勺(吃饭用勺)
• 盐 4克
• 黑胡椒 适量
• 油 2勺
• 奶油 50克

西葫芦科拉芙蒂的做法步骤

步骤 1

把西葫芦洗干净去皮切成小块，香葱和洋葱也切碎，大蒜压成泥，备用！

步骤 2

中火热锅，放2勺油，加入洋葱，炒3分钟至变色再放蒜泥，再炒几下放西葫芦，放2克盐和黑胡椒翻炒5分钟，到水分出来，水分出来时改大火炒干再加1勺孜然粉，继续炒2分钟！最后再加2克盐和适量的黑胡椒调味出锅备用！

步骤 3

在盆中加入面粉和1个鸡蛋打发，然后依次加入剩下的3个鸡蛋，在打发好的蛋液中加入奶油，香葱，奶酪粉和西葫芦搅拌均匀！

步骤 4

将其倒入模具中，烤箱180度25分钟即可！

西葫芦科拉芙蒂的小贴士

这道菜冷热吃都非常好吃！ 盐量可自行调整！ 模具也可随意~

菜谱创建时间：2014-06-19 18:46:15