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南瓜面疙瘩的做法
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南瓜面疙瘩

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作者: 耳针
耳针

南瓜面疙瘩的用料

南瓜面疙瘩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮去子,切成小块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把材料A洗净切好备用。

步骤 3

面粉加适量清水与盐,用小勺子调成粘稠状(可以挂在勺子上,倾斜不会快速流动)。

步骤 4

先将肉片用油小火煸炒,再把A的所有材料放入锅中一起炒熟,加入适量盐,放碗里备用。

步骤 5

锅中放入清水与南瓜,大火把南瓜煮烂,再用锅铲捣烂与水充分融合。

步骤 6

用小勺取适量面糊一勺一勺加入南瓜汤中,位置劲量不要重叠。

步骤 7

等面糊全都加入后,把碗里的A倒入锅中一起再煮一下,加入适量黑胡椒颗粒,面块熟了加葱就好了。

南瓜面疙瘩的小贴士

煮南瓜的水一定要把南瓜全部浸末为准,面糊下锅后不要马上搅动,需要搅动时锅铲一定要贴着锅壁下铲从锅的底部铲动。 另外为了方便制作,也可以将南瓜隔水蒸熟捣成泥,取需要的用量加水做南瓜汤底,剩余的放冰箱方便取用(还可以制作南瓜饼等)。

菜谱创建时间:2014-06-18 12:40:30
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