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韩国酱牛肉的做法
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韩国酱牛肉

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作者: hello温馨
hello温馨

韩国酱牛肉的用料

韩国酱牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备以上材料,我做的量比较大,所以用料较多,如把握不好量请参照上述量份来做!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部佐料及食材(我做的时候用胡椒粉代替了胡椒粒)清酒和料酒的版本我都做过!还是更喜欢清酒的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将“A煮肉时”的材料按照上述份量全部放入锅中(大葱、大蒜粒、洋葱、清酒、生姜、胡椒、水)并放入牛肉一起煮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮肉时浮上来的沫撇掉。待水开后煮牛肉30分钟以上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟后将除了牛肉以外的材料捞出来扔掉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子扎一下试试,煮到不流血的程度。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将“B酱料”(酱油、糖、清酒)以及大蒜粒5个!(如爱吃,可多放一点点蒜)按照份量倒入锅中。中火一直煮到汤只剩下一小半的时候为止!中途,可将蒜碎掉之前捞出。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮嫩的牛肉拿出,待稍微凉点就撕成大小相等的小条。

韩国酱牛肉的小贴士

1、此方中不放花椒大料! 2、牛肉尽量选择肌肉发达部位,新鲜且无油,做前可切成大块,切勿切成小块!因为最后要手撕口感才更好! 3、最好在做前将牛肉放常温水里泡一小时以上 4、常做韩餐,可常备清酒!

菜谱创建时间:2014-06-18 00:02:25
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