面筋酿肉

作者： 堂妈小厨

用料

• 面筋
• 猪肉馅
• 香菇
• 生抽
• 葱姜
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 红烧汁

面筋酿肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

香菇去把

步骤 3

猪肉馅加姜末和葱花搅拌均匀

步骤 4

猪肉馅加酱油、盐、糖、味精、香油

步骤 5

香菇切丁

步骤 6

最后加入香菇丁。

步骤 7

用剪刀在将水面筋剪一个洞，然后用筷子头在里面轻轻转动，将面筋内搅出一定的空间。

步骤 8

将搅好的肉馅塞入，一定塞满。

步骤 9

将炒锅放适量油烧热，下入葱花、酱油

步骤 10

炒出香味后加适量水

步骤 11

加一点红烧汁

步骤 12

塞满肉馅的面筋

步骤 13

并倒入塞好肉馅的油面筋

步骤 14

加适量盐和味精调好口味，盖上锅盖

步骤 15

中小火炖15－20分钟，中间适当翻动翻动面筋，出锅勾芡

步骤 16

出锅享用美味

面筋酿肉的小贴士

猪肉馅加生抽、盐、糖、味精、香油

菜谱创建时间：2014-06-17 23:01:16