油面筋灌蛋

作者： 艾特泡芙

用料

• 油面筋 10个
• 肉馅 一碗
• 鹌鹑蛋 10个
• 葱姜 适量
• 耗油生抽糖 适量
• 蒜苗 1根

油面筋灌蛋的做法步骤

步骤 1

油面筋从市场买的，先挖个洞在用手指把里面的筋按到四周。填入一小半的肉馅，在中间层放一个煮熟的鹌鹑蛋，再填入一层肉馅填满。

步骤 2

平底锅放少量的油，油面筋口朝下小火煎制，底部煎熟封口。

步骤 3

另起一个锅放油，葱姜炸锅，放生抽，耗油，糖，调味，面筋下锅加些适量的水，中小火炖到油面筋熟透。

步骤 4

收汁后，用蒜苗点缀，起锅。尝尝盐味每个人口味不同自行调味。

步骤 5

香

油面筋灌蛋的小贴士

招待客人有面😄简单易做，尤其是在家里包包子剩下一碗肉馅的时候，你懂的哈哈。

菜谱创建时间：2019-03-05 13:42:33