韭菜酿鸡蛋

作者： SHM11Y

韭菜的神奇在于它的味道 全然相左的两个口味相遇相碰撞 绝美的口味 鸡蛋在这里不仅提味 更是在对色彩的解放 爱韭菜和鸡蛋的食客们怎么错过。

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 1把
• 盐 适量
• 黄酒 适量

韭菜酿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散，加入适量盐和黄酒

步骤 2

韭菜切段，长度看个人喜爱

步骤 3

锅中热油，7成热时下酒菜段翻炒，加适量盐，直至8分熟后盛出

步骤 4

重启油锅，油温全热后下鸡蛋液，凝固一部分炒一部分，待几乎全熟时下韭菜翻炒

韭菜酿鸡蛋的小贴士

想要鸡蛋不散，下鸡蛋入油锅时稍等片刻，等部分成型后再翻炒。

菜谱创建时间：2014-06-16 08:45:10