牛肉青豆咖喱饭

作者： Dream芸_

牛肉咖喱是我家孩子喜欢吃的一道主食，每次吃完一盘还会在加饭，米饭拌了汤汁感觉比牛肉还要好吃，牛肉的筋到加土豆的绵软再加应季的小青豆，味道呗提多香了!O(∩_∩)O

用料

• 牛肉 大约700克
• 土豆，青豆 适量
• 葱，姜，蒜，雨露 适量
• 生抽，老抽，盐，糖 适量
• 鸡精，干辣皮， 适量

牛肉青豆咖喱饭的做法步骤

步骤 1

步骤 2

新鲜牛腱子肉洗净，放葱姜蒜辣皮。

步骤 3

油过热，放牛肉加料酒，草果，花椒面，桂皮，大香，点水炖炒。

步骤 4

准备青豆和切小块土豆

步骤 5

油过热炒青豆土豆，翻炒几分钟后加入咖喱粉，然后倒入炖牛肉的锅里小火慢慢熬煮，放盐收汁放鸡精完工。

步骤 6

好了，米饭浇上炖好的牛肉青豆咖喱，看着很美味是不是哼(ˉ(∞)ˉ)哼

牛肉青豆咖喱饭的小贴士

1.土豆不要切大块。不容易炖烂。小一点炖的时候会煮化一些，这样会增加汤汁粘稠度。2.花椒放花椒面，拌米饭不会吃着嘴麻╭(╯ε╰)╮。3.装盘捡出各种调料。4.牛肉可以腌制也不可以不腌，我是直接做的。

菜谱创建时间：2014-06-15 14:17:16