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自制芒果班戟的做法
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自制芒果班戟

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羽嫣私家御厨

自制芒果班戟的用料

自制芒果班戟的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所有材料。原料,全蛋液 50克 糖粉 20克 黄油 15克 牛奶 240克 低粉 90克 馅料,淡奶油 200克 细砂糖 20克 芒果 一只。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋液糖粉混合,手动打蛋器搅至糖粉和蛋液相溶,加入牛奶搅拌均匀,筛入低粉继续搅拌均匀,再加入溶化成液态的黄油搅拌至表明无油珠。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置20分钟后过筛2次,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,不能太烫,舀一勺糊倒进锅里,晃动锅,让糊均匀流成一个饼状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙好的饼薄而透明且有韧性。淡奶油加糖低速打发,取一张皮,上面放上奶油,再放一块芒果条,再放奶油将芒果盖住。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后两边对折包上,成长方形,封口朝下。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后两边对折包上,成长方形,封口朝下,放冰箱冷藏。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候用刀从中间切开,冷藏过的芒果班戟口感更好!这个平底锅是不是派大用场了!哈哈!

菜谱创建时间:2014-06-14 22:37:35
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