清炒海南水芹

作者： 琼肴

这道菜的食材来自海南的水芹，南海水芹富含多种氨基酸、水芹素、挥发油等等。常吃水芹对身体很有益，粗纤维，有降血压功效。清炒海南水芹可以说是海南农家菜，既养生又美味。

用料

• 水芹 200克
• 蒜蓉 少许
• 盐 少许
• 味精 少许
• 糖 少许

清炒海南水芹的做法步骤

步骤 1

将水芹洗净，叶梗分开切段。

步骤 2

起油加蒜

步骤 3

油热之后加入水芹，大火翻炒

步骤 4

加入盐、味精、少许的糖，三分钟后即可出锅

清炒海南水芹的小贴士

水芹最好选用当天开摘、新鲜、杆子粗壮的。水芹的杆选用白色的，因为白色杆炒出来更能达到色香味俱全。

菜谱创建时间：2014-06-11 15:37:32