子姜牛肉

作者： 朵姑娘儿

这是我最爱的菜之一，另一道是水煮牛肉

用料

• 牛肉丝
• 新鲜嫩姜
• 新鲜辣椒
• 泡姜
• 泡辣椒
• 四川豆瓣
• 盐
• 醪糟
• 醋
• 花椒
• 姜片
• 蒜片

子姜牛肉的做法步骤

步骤 1

锅里倒油，油热以后将蒜片，老姜片，花椒放进，炸一下

步骤 2

放牛肉丝进锅里炒，加点酒，去腥，然后加一大勺郫县豆瓣

步骤 3

倒入姜丝和辣椒丝，翻炒，加醪糟，少许醋，盐，翻炒

步骤 4

OK了，这个是最好吃的下饭菜，泡菜的酸，新鲜嫩姜的嫩，辣椒的鲜，极下饭

菜谱创建时间：2014-06-09 14:39:55