凉拌粉

作者： 厨小子

炎炎夏日，来一碗童年中的记忆，凉拌粉…

用料

• 江西米粉 200克
• 蒜头 5瓣
• 鲜青椒 2支
• 油泼辣子 1小勺(约5克)
• 盐 3克
• 味 5克
• 糖 3克
• 油 1小勺
• 陈醋 10克
• 生抽 15克

凉拌粉的做法步骤

步骤 1

烧水，下入米粉煮透(约5~6分钟)，捞起米粉用凉水冲凉。

步骤 2

起一小碗，放入大蒜辣椒捣碎(生辣椒哦)下油，盐一直拌一~二分钟，你会发现里面的汁水变稠。依次加入其他调料调成酱汁。

步骤 3

米粉装盘，浇上酱汁，摆上两片香菜即成。

菜谱创建时间：2014-06-08 22:39:11