视频|美味油盐鸡 筋肉料理人

作者： FoodForFun

【观看提示 点击右下角小气泡可关闭弹幕】 美味油盐鸡 旨み油塩鶏 视频源： http://www.youtube.com/watch?v=PUvnQqN9OpQ 菜谱源：http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2854.html 中文字幕地址：http://www.bilibili.tv/video/av1113631/ 来自筋肉料理人的日式鸡肉美食 嫩嫩的鸡肉想想就流口水（ˉ﹃ˉ） 简单易上手，你值得拥有！ 关于FoodForFun:源于Bili，以美食为名，分享而寻找快乐。下属翻译组，每周更新视频～ 与我们互动：http://weibo.com/FoodForFun 更多美食视频尽在：http://space.bilibili.tv/2276820 下方留言，以便改进，请多关照。 编译 小鲜奶

用料

• 鸡胸肉 2块（600克）
• 西兰花 适量
• 小番茄 适量
• 蒜 1瓣
• 朝天椒 1个
• 淀粉 1大勺
• 清酒 4大勺
• 橄榄油 4大勺
• 黑胡椒 适量
• 腌料
• 凤尾鱼酱 1大勺
• 盐 少量
• 蜂蜜 1小勺
• 清酒 2大勺

视频|美味油盐鸡 筋肉料理人的做法步骤

步骤 1

鸡肉盖上保鲜膜，用擀面杖拍打几下然后切成一口的大小。

步骤 2

切好后放入保鲜袋，加入腌料揉捏混合使之入味。

步骤 3

混合好后加入淀粉，继续揉捏。

步骤 4

将腌制好的鸡肉放入平底锅，加入清酒和橄榄油各4大勺后均匀摊开。

步骤 5

开小火煮，加入压碎的蒜和朝天椒。

步骤 6

煮开后翻面，盖上盖子文火加热

步骤 7

2分钟后再次翻面混合，煮5分钟后关火静置。

步骤 8

等鸡肉散发余热期间，清水煮熟花椰菜。

步骤 9

鸡肉装盘，撒上黑胡椒，配上花椰菜和小番茄就完成了~

视频|美味油盐鸡 筋肉料理人的小贴士

拍打鸡肉可以打散鸡肉纤维，这样鸡肉口感会更嫩哦~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2014-06-04 22:16:14