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陈皮兔丁的做法

陈皮兔丁

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作者: J悟饭
J悟饭

用料

陈皮兔丁的做法步骤

步骤 1

葱切段,姜切片,香料洗干净。

步骤 2

兔肉剁丁用盐、料酒、硝水腌制。

步骤 3

将腌好的兔肉炸制上色。然后将炸好的兔肉汆水,去除多余的油脂和汆水。

步骤 4

锅中添少许油投入葱姜、香料煸香,加入料酒和盐,再放入鸡块,再煸炒一会加入鲜汤淹没鸡块,小火焖30分钟,再用大火收干汤汁,加味精、辣油、香油翻匀出锅,捡去葱姜香料即可。

菜谱创建时间:2014-06-04 18:36:39
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