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蚝油香菇鸡肉烧卖的做法
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蚝油香菇鸡肉烧卖

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作者: apple爱自己
apple爱自己

蚝油香菇鸡肉烧卖的用料

蚝油香菇鸡肉烧卖的做法步骤

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步骤 1

处理鸡腿:用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离

步骤 2

胡萝卜、香菇切小粒,鸡腿去骨切小块加盐料酒腌制10分钟,糯米洗净,泡半小时取出沥水

步骤 3

将所有材料搁一块儿 ,加蚝油、少许盐,拌匀待用

步骤 4

取一张饺子皮,适量馅儿,搁中间,四周边边抹上一层清水,用来粘黏

步骤 5

随意的捏成五角或六角,捏拢

步骤 6

随意的捏成小花朵状

步骤 7

一个个包好,排好放蒸笼,大火蒸10-15分钟即可

蚝油香菇鸡肉烧卖的小贴士

1、鸡肉去骨之后,切小块先腌制一下,更入味些 2、蚝油带甜味儿的,所以拌馅儿的时候不用放糖,如果觉得不够咸,搁点盐 3、酱油这次我没放,因为觉得放了会影响颜色,嘿嘿 4、捏的形状随意些,准备一碗清水,抹在皮儿周围方便粘黏

菜谱创建时间:2011-08-04 12:24:19
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