辣椒疙瘩

作者： 雲朵上的黑喵吉吉

最爱妈妈菜之一，也是徐州地道的特色菜，咸香酥辣的——辣椒疙瘩

用料

• 尖椒 一把
• 鸡蛋 三到四个
• 面粉 适量
• 盐 适量

辣椒疙瘩的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净控水，切小段，加入适量的盐、鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉搅拌，呈不太干也不太粘的程度就可以了。

步骤 2

锅中倒入多点的油，油热后将辣椒糊倒入，待一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时就可以用锅铲分碎，翻炒焦黄即可。

菜谱创建时间：2014-06-03 11:29:34