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【甜甜圈】的做法
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【甜甜圈】

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作者: suisui_nini
suisui_nini

【甜甜圈】的用料

【甜甜圈】的做法步骤

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步骤 1

搅拌碗里一起搅拌面粉和酵母,加入黄油,用手揉搓成面包屑状,拌入盐和糖

步骤 2

鸡蛋打散加入面粉,加入微温的牛奶,先用刮铲混合,在用手揉成团

步骤 3

面板撒少许面粉防粘,把面团揉至光滑弹性,整形成圆放入抹油的碗里室温发酵至一倍大

步骤 4

取出发酵完成的面团排气,用擀面杖擀开厚一厘米的圆形,用甜甜圈模压出形状,放置烤盘上再次发酵一倍大(烤盘抹油防粘)

步骤 5

锅内倒油加热190°C(保持),小心地将甜甜圈入热油炸制金色(每面需要1分钟左右,甜甜圈内心只要每面30秒左右),再用钳子夹出甜甜圈,放入准备好的放有白糖或糖粉的烤盘里,每面粘上糖就好啦!

菜谱创建时间:2014-06-03 10:20:45
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