蜜豆馅绿豆糕（无油版）

作者： 寻味志

炎热的夏季，你是否熬了绿豆粥？除了消暑的绿豆粥，绿豆的做法还有很多种哦！ 这道蜜豆馅的绿豆糕，吃前放入冰箱冷藏，入口冰凉清香，纯纯的豆沙，入口即化，无油少糖，健康哦！

用料

• 绿豆 半斤
• 红豆 半斤
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 适量

蜜豆馅绿豆糕（无油版）的做法步骤

步骤 1

红豆用水泡一夜，放入高压锅，放冰糖，水没过红豆。上汽后中小火煮半个小时。

步骤 2

出锅后晾凉备用，若喜欢红豆沙的，用勺子或搅拌机打成泥就好，这个蜜豆馅吃不完可以拿来做豆包、红豆面包、红豆奶等等。

步骤 3

绿豆用水泡一夜后，在水中用手反复搓，滤去皮，这个过程需要耐心，把皮去干净才好看

步骤 4

去过皮的绿豆沥干放入蒸锅中蒸一小时左右，用手一捏成粉状即可

步骤 5

出锅后，稍凉放入蜂蜜，用搅拌机打成泥

步骤 6

将蜜红豆团成团备用

步骤 7

绿豆沙取一团包裹住红豆，再放入模具中，轻柔的压成型

步骤 8

选用什么样的模具都可以，压成块状，放入冰箱，随吃随取，很清甜哦！

蜜豆馅绿豆糕（无油版）的小贴士

绿豆去皮时要有耐心，泡发的绿豆很容易去皮，如绿豆沙太干，可加入凉白开揉匀，增加湿度。

菜谱创建时间：2014-06-02 15:12:25