红酒炖牛排

作者： mcbain

牛排好吃，可是，毕竟是带着血丝才够嫩的菜，小朋友多吃还是有风险。而且，对于牙口不给力的老人家，吃起来也有些费劲。国庆连重阳，普天同庆全家欢，当然要想法子要一家老小都吃得放心开心才可以。

用料

• 干罗勒 1茶匙
• 牛排 2块
• 红酒 300mL
• 洋葱 2个
• 胡萝卜 适量
• 西芹 适量
• 酱油 15mL
• 盐 6g
• 月桂叶 3片

红酒炖牛排的做法步骤

步骤 1

牛排清水浸泡2h，去血水，放入锅中

步骤 2

倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉

步骤 3

加入洋葱，煮开转小火，炖1h

步骤 4

加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂

菜谱创建时间：2011-10-13 21:18:01