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咸味菜窝头(内附手法视频)的做法
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咸味菜窝头(内附手法视频)

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作者: 我很家常
我很家常

咸味菜窝头(内附手法视频)的用料

咸味菜窝头(内附手法视频)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,黄豆事先泡好煮熟去皮切碎,胡萝卜擦短丝,香菜切末,加入葱花、姜粉、五香粉和盐搅匀,放置15分钟左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把玉米面、燕麦片、鸡蛋加入菜中搅匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面的状态就是这样,抓起成团,但揉之即散,就可以了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

窝头手法(一) 视频太短,分成两个了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

窝头手法(二)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在可以做成窝头上锅蒸了,我这个量可以蒸桃子大小的窝头6个。开水上锅,蒸20分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以拍成饼子在铛上烙熟,烙的时候不要翻动,要小火加锅盖,也可以点一点儿水在铛里,利用水气让饼子熟透。

咸味菜窝头(内附手法视频)的小贴士

1、香菜不要太多,否则口味会发苦。 2、窝头的大小随意,但是如果比较大,就需要多蒸一会儿哈~ 3、黄豆要用刀切碎,不要用机器搅,要保持一定的颗粒感。

菜谱创建时间:2014-05-26 13:38:47
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