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荞麦窝头夹外婆菜的做法
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荞麦窝头夹外婆菜

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食尚先生王森

荞麦窝头夹外婆菜的用料

荞麦窝头夹外婆菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面盆中将面粉与荞麦粉拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入用温水溶解的酵母,搅拌后适量添加温水,直至将面团揉光滑。盖上保鲜膜,醒发15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将醒发好的面团分成若干等份,并搓成圆形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大拇指顶住面团的中间转圈,转成窝头状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次将面团做成窝头后放入蒸笼,窝头之间留有距离摆好,蒸笼放沸水锅上蒸15分钟即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将萝卜干、咸酸菜切成丁,肉剁成碎末,干辣椒切碎,姜、葱切末

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅倒入适量油烧热,加入葱、姜末、干辣椒爆香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉末翻炒至变色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入萝卜干、咸酸菜翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少量水,翻炒至水份快干时,加入生抽、鸡粉调味,吃时将炒好的外婆菜夹入蒸好的窝头中即可

菜谱创建时间:2012-10-24 13:20:19
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