萝卜丝包子一碗清粥必备

作者： 梳小辫_

经典萝卜丝包子 一碗清粥必备

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 酵母 10克
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 香油 少许
• 糖 少许

萝卜丝包子一碗清粥必备的做法步骤

步骤 1

酵母放温水，待活发，倒入面粉里，同时用筷子搅拌，然后用手揉盆光，面光，手光，盖好盖子，大概醒发一个小时左右

步骤 2

在面团醒发期间准备陷料。 萝卜丝刮丝，先用盐腌制一会，挤干水，放入切碎的虾皮和肉末，放入调味品，用保鲜膜盖好放冰箱待用

步骤 3

大概醒发一个小时左右，用筷子戳一个洞，不会回缩。 面团醒好后继续揉，排气泡

步骤 4

皮子稍微厚着，中间留下蹲，就是比四周更厚着，包好放蒸锅或桌面继续二次醒发

步骤 5

蒸锅水开后，蒸15分钟左右即可，待闷2分钟左右再出锅。

菜谱创建时间：2014-05-26 09:19:13