肉燥捞面

作者： Yuti_Leung

用料

• 拉面 1个
• 猪肉 100g
• 干葱 4瓣
• 麻油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽.老抽 适量
• 五香粉，蘑菇精 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 糖，盐 适量

肉燥捞面的做法步骤

步骤 1

先把猪肉切丁，并用盐糖五香粉淀粉油将其腌制。

步骤 2

干葱切碎，准备一盆凉开水。

步骤 3

锅烧开水，将拉面煮熟。捞出后放进冷开水泡着，防止结块。

步骤 4

烧红锅，把干葱爆炒，待香味浓郁，放进肉丁，翻炒后放入蚝油，料酒，老抽，生抽，糖，水…水要淹没肉丁。

步骤 5

因为用来捞面，所以要多汁，煮大概10分钟左右，生粉勾芡。把泡面的水倒掉，把肉丁浇在上面。完成。

菜谱创建时间：2014-05-25 19:29:50