可乐鸡翅

作者： 雲朵上的黑喵吉吉

用料

• 鸡翅 10根
• 可乐 一瓶
• 葱姜 适量
• 八角、桂皮、香叶 适量
• 老抽 少量
• 生抽 适量
• 耗油 少许
• 盐 少许
• 料酒 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净控水，在两面都划切两道口，加入葱姜、料酒、老抽、盐，抓至均匀腌制2小时以上。

步骤 2

锅中烧热水，将鸡翅焯去血水杂质，捞出控水待用。

步骤 3

不粘锅中加入少量食用油，将姜放入爆香，鸡翅入锅煎，再将葱、八角等加入一起翻炒，待鸡翅焦黄时，加入老抽、生抽、耗油翻炒均匀，倒入一瓶可乐后盖上锅盖焖炖。

步骤 4

大火炖至10分钟后转小火焖炖，最后收汁即可。盛盘时也可撒些炒熟的白芝麻提味。

菜谱创建时间：2014-05-25 09:43:55