咖喱焗饭

作者： 晴天小超人

有点印度风味，吃起来咖喱味十足，感觉很幸福～

用料

• 洋葱末 3汤匙
• 洋葱末 1汤匙
• #材料1#
• 米 250ml
• 蒜末 1/2 汤匙
• 咖喱粉 1汤匙
• 盐
• #材料2#
• 黄油 15克
• 马苏里拉奶酪 2片（40g）
• 淡奶油 4汤匙
• 水 450ml
• 咖喱粉 1汤匙
• 盐 少许
• 面粉 5汤匙
• #材料3#
• 虾 12-15只
• 蒜末 1/2汤匙
• 兰姆酒 1汤匙
• 黑胡椒粉 少量

咖喱焗饭的做法步骤

步骤 1

锅中倒入橄榄油烧热，放入材料1中的蒜末和洋葱末一起炒香，放入咖喱粉炒香，然后放入泡好的米，小火翻炒，加入适量盐，2分钟

步骤 2

将炒好的米饭放入锅中，加入适量的水，煮熟。

步骤 3

在锅中放入材料2中的黄油，融化以后，慢慢放入面粉，小火炒香，再放入咖喱粉炒香，接着放入淡奶油，水，盐，搅拌均匀，最后放入两片马苏里拉芝士，待融化拌匀。

步骤 4

另起一锅，倒入适量橄榄油，然后放入材料3中的蒜末和洋葱炒香，然后放入虾煸炒，撒上兰姆酒，烧至水分蒸发，最后撒入适量黑胡椒拌匀

步骤 5

将煮好的咖喱米饭放入烤箱器皿中铺平，上面铺上步骤4烧好的虾，最后铺上步骤3做好的面粉奶酪糊，放入200度烤箱中20分钟，待表面变色即可。

菜谱创建时间：2014-05-24 15:21:00