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宫爆鸡丁的做法
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宫爆鸡丁

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作者: ζ濃醽爚衋δ
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宫爆鸡丁的用料

宫爆鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡胸肉切丁(大小自己掌握,建议把肉冻硬,方便切)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底少许油,放入花生米, (油将将末过花生米)小火炸制,待花生表皮变色(变深色),捞出沥油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的鸡肉用盐,淀粉,葱末,姜末,料酒腌制(十分钟)。大葱切段,葱姜切末。

步骤 4

调酱汁,番茄酱,醋,鸡精,料酒,白糖放入碗中搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起火,锅内放油,将肉丁炸制金色捞出留底油,爆香葱姜末,放入豆瓣酱炒香,然后放入调好的酱汁,然后放入肉丁葱段,翻炒。最后放入花生米,水淀粉,琳香油出锅。

宫爆鸡丁的小贴士

记得花生米一定要放凉,因为刚炸好的不脆。

菜谱创建时间:2014-05-24 02:06:56
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