烫种橙香吐司～松下面包机bms106

作者： leibaobao00

烫种吐司的特点就是软，适合撕着吃。方子改自小单。

用料

• 橙皮屑 一个
• 风筝（烫种） 25克
• 开水 25克
• 金像 225克
• 鸡蛋 50克
• 水 85克（酌情增减）
• 盐 3克
• 干酵母 1.5克（半勺）
• 奶粉 15克
• 糖 30克
• 橄榄油 15克

烫种橙香吐司～松下面包机bms106的做法步骤

步骤 1

首先制作烫种，开水冲入面粉，拌匀，冷藏至少一晚。

步骤 2

除酵母和橙皮屑外，所有材料放入面包机，32揉面5分钟，5分钟后基本成团，这个面团比较湿粘，底下会有一些没揉进去。放入预先刨好的橙皮屑，半勺酵母放酵母盒，设定程序2超软，浅色，预约。ps，如果用软式程序做，酵母可增加至一小勺左右。

步骤 3

时间到，香喷喷的吐司就好啦。

步骤 4

立即脱模放烤架晾凉，凉到手温就密封。

步骤 5

拉丝成片的组织，很赞吧。

菜谱创建时间：2014-05-23 06:53:44