鸡肉青椒炒粉皮

作者： Aileen喵小妙

嫩嫩的鸡肉，配上Q感的粉皮，爽脆的青椒，加上浓郁的黑胡椒，吃一口，真的是满嘴香！

用料

• 鸡胸脯 1只
• 地瓜粉皮 250克
• 青椒 1个
• 色拉油、盐、糖、黑胡椒、料酒、葱、姜、蒜 适量

鸡肉青椒炒粉皮的做法步骤

步骤 1

将鸡胸脯肉切成薄片，加入适量料酒、盐、黑胡椒、腌制半小时

步骤 2

青椒去掉辣筋，切成块备用

步骤 3

粉皮切成条备用

步骤 4

葱、姜、蒜、切成段，放适量油，爆香

步骤 5

待锅里的葱姜蒜传出香味，倒入鸡肉，快速翻炒至变色，再放入青椒，翻炒一分钟，最后放入粉皮，翻炒5秒！

步骤 6

加入适量的盐，黑胡椒，白糖即可（由于鸡肉提前已经腌制，所以盐和黑胡椒要少放）

鸡肉青椒炒粉皮的小贴士

可以加一汤匙老抽提色

菜谱创建时间：2014-05-22 16:38:36