葱香&海苔曲奇

作者： 惠妈妈hui

其实就是飞雪无双的葱香曲奇，双倍份量，加的干葱版本～再在这个基础上加海苔粉，做成海苔曲奇，咸口的曲奇好喜欢！

用料

• 黄油 140克
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 60克
• 糖粉 50克
• 盐 5克
• 干葱／海苔粉 10克

葱香&海苔曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化

步骤 2

盐和糖粉混合过筛，加入到黄油中

步骤 3

用打蛋器将黄油打发至羽毛状

步骤 4

牛奶少量多次加入到黄油中，每一次的加入都要充分用打蛋器搅拌均匀，不能一下放太多，否则容易油水分离。打发至如图蓬松羽毛状态。

步骤 5

低筋面粉过筛，加入到黄油中。

步骤 6

加入分装的干葱，10克。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

中号六齿裱花嘴装进裱花袋，然后将饼干糊放入裱花袋中。

步骤 9

挤成玫瑰装。放进预热好的烤箱，中层175度20分钟左右。

步骤 10

按照前面的1～5步骤的份量和操作方法，在之前拌入干葱的步骤，换成海苔粉。

步骤 11

翻拌均匀，中号六齿裱花嘴，饼干面糊放入裱花袋中。

步骤 12

挤成圈圈的形状，放入预热好的烤箱中层，175度20分钟左右。

步骤 13

烤好后移至晾凉网进行冷却，饼干放凉后密封保存。

葱香&海苔曲奇的小贴士

1.牛奶一定要少量多次的加入，不然会油水分离。 2.挤曲奇的时候，饼干糊不要一次全放进裱花袋，这样挤的时候会容易操作一点。

菜谱创建时间：2014-05-20 14:26:29