酱油水菜脯黄翅鱼

作者： 凌尒尒

这次做鱼我没放姜，因为有青蒜、红辣椒和莱脯了，而且鱼也先煎过，所以特意不放姜来驱腥味，当然这道莱要加姜也是可以的。随个人喜好来做就可以了。

用料

• 黄翅鱼 2条
• 莱脯
• 青蒜
• 红辣椒
• 盐
• 鸡精
• 糖

酱油水菜脯黄翅鱼的做法步骤

步骤 1

锅中座油，黄翅鱼放入锅中煎至两面金黄，把表皮煎好即可，不必至全熟

步骤 2

关小火，倒入酱油和开水，加点糖先调一味，把鱼微炖煮一下

步骤 3

把鱼翻面继续煮，倒入切成小块的菜脯同煮

步骤 4

快熟时加入红辣椒和青蒜再加点盐和鸡精调入味道即可

酱油水菜脯黄翅鱼的小贴士

1.煮酱油水鱼一定要加点糖去调味。 2.莱脯：就是腌过、晒过的萝卜干。也可剁碎之后拿来煎蛋，别有一番滋味。

菜谱创建时间：2011-07-30 09:30:34