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秘制小肉丸的做法
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秘制小肉丸

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

秘制小肉丸的用料

秘制小肉丸的做法步骤

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步骤 1

馒头撕去表面(直接吃掉),大碗里倒水,放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后,取出馒头,用手攥去馒头的水分,尽量把水分全部挤出

步骤 2

肉馅搅打上劲,分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀,加入生抽、料酒、盐调味

步骤 3

加入挤干水分的馒头,搅拌匀

步骤 4

油烧至温热,手取一些肉馅,从虎口处挤出小丸子,入锅炸至焦黄熟透(怕粘手上可以沾些水)

菜谱创建时间:2011-07-27 10:41:23
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