白灼虾

作者： 不问风来

用料

• 活海虾
• 葱丝
• 姜丝
• 花椒
• 白醋
• 六月鲜酱油

白灼虾的做法步骤

步骤 1

虾用清水浸泡1小时，减去虾须

步骤 2

烧清水，沸后加入花椒、姜丝

步骤 3

大火，倒入虾，加入白醋，虾皮变红色后，立即捞出（可浸入冷水中，保持虾肉脆嫩）

步骤 4

葱丝放调料碗底，撒少许盐，锅中烧热油，倒入姜丝碗中，放入六月鲜即可

白灼虾的小贴士

虾在热水锅中不要用勺翻动，以免虾头脱落 白醋可以去腥，并使虾身干净 吃完虾后不要紧跟着吃维生素C类的东西，可是会致命的，切记切记哦

菜谱创建时间：2011-07-26 16:18:09