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蔬菜满满米线的做法
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蔬菜满满米线

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作者: 亲切的菜菜
亲切的菜菜

蔬菜满满米线的用料

蔬菜满满米线的做法步骤

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步骤 1

西红柿切小块 黄瓜刨丝 萝卜切小片 米线泡20分钟

步骤 2

鸡蛋打散加一勺酱油,豆豉切碎。

步骤 3

烧一锅开水煮米线,同时热锅挖一勺椰子油,油热后下鸡蛋,炒至快凝固加入西红柿和萝卜再下豆豉,翻炒几下加大半碗水。

步骤 4

米线煮了四五分钟捞出转入西红柿汤锅。略煮一两分钟,尝尝熟了即可下盐下青菜烫软,即可出锅装碗。最后撒上黑芝麻碎。

蔬菜满满米线的小贴士

材料忘记写黄瓜和黑芝麻了,这个米线又有番茄红素又有胡萝卜素,还有蛋白质和钙,并且富含膳食纤维。一定要少放盐,哪怕吃的时候就两口咸菜,盐尽量少吃,最后喝汤会比较清爽。应该再加点虾皮就更好了。

菜谱创建时间:2014-05-17 15:12:19
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