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香煎牛仔骨的做法
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香煎牛仔骨

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作者: 迷蛋
迷蛋

香煎牛仔骨的用料

香煎牛仔骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛仔骨洗净尽量控掉水,从骨头相间的地方切成小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油热锅化开,滋滋作响时一片片放入牛仔骨

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火,不要急着不停的翻面,一面煎完再煎另一面。快起锅的时候均匀的撒入黑胡椒和盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的油汁不要浪费,把切好的杏鲍菇或别的蔬菜加入爆炒。因为锅内有残余少许盐,再加适量蚝油就可。蒜蓉起锅前1分钟放入炒,为的是蒜蓉不容易焦,香味也够。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入盘,开始慢慢品味吧~

香煎牛仔骨的小贴士

1.牛仔骨因为带筋,可以比同一厚度的牛肉多煎小小时间。我这里两面各煎了大概两分半,如果喜欢更嫩点可以相对减少时间 2.杏鲍菇吸油,可以一早放多点黄油,也可以为了健康加点水就可,最后收干水汁起锅

菜谱创建时间:2014-05-17 00:03:06
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