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蒜薹木耳炒鸡蛋的做法
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蒜薹木耳炒鸡蛋

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作者: xiao兔子乖
xiao兔子乖

蒜薹木耳炒鸡蛋的用料

蒜薹木耳炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

木耳泡发切碎,蒜薹洗净切段,鸡蛋打散,关键第一步来啦:鸡蛋液加入葱花再加一点水,搅拌均匀

步骤 2

锅中倒入适量油,油热倒入搅拌好的鸡蛋液(关键第二步,倒入蛋液就要用筷子划散,这样鸡蛋才会均匀,千万不要等成型了再划,那样大一块小一块很不均匀)蛋液基本凝固了就可以盛出。

步骤 3

锅中再加少许油,油热加入处理好的蒜薹和木耳翻炒,关键第三步,此时加入一点耗油一起翻炒,炒至蒜薹断生

步骤 4

加入之前炒好的鸡蛋继续翻炒,关键第四步,先加一点白糖,再加大约一小勺盐,继续翻炒均匀就可以盛出装盘啦。

蒜薹木耳炒鸡蛋的小贴士

按照以上关键的四步,相信你也可以做出简单营养又美味的快手菜啦。哈哈

菜谱创建时间:2014-05-15 22:40:45
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