蚝油牛肉

作者： Morez黄仙

原创来源于 黄瀞亿《中餐速成》节目。她的餐蛮健康，木看见放味精鸡精。 记在这方便以后学着做。

用料

• 牛肉 菠菜 平菇

蚝油牛肉的做法步骤

步骤 1

牛柳或西冷牛排：切去肥肉 为了鲜嫩，可拍。切牛肉，➕生抽➕（植物，蘑菇做的）蚝油（好的蚝油不加增味剂、味精）➕一点盐➕黑胡椒➕糖

步骤 2

锅热油，切好蒜辣椒（防止锅焦，掂量下锅）➕菠菜搅拌即可装盘

步骤 3

热锅倒油，➕腌好的牛肉（，先煎一会再翻炒，不需炒太久，）变褐色➕绍兴米酒➕干辣椒末 盛在菠菜上

步骤 4

倒油➕200g平蘑菇➕点水➕镇江香醋ok倒入牛肉上。

菜谱创建时间：2014-05-15 10:34:22