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榴莲芝士杯的做法
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榴莲芝士杯

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作者: 嫌疑猫X
嫌疑猫X

榴莲芝士杯的用料

榴莲芝士杯的做法步骤

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步骤 1

奶油奶酪软化,加入糖打发至乳白色顺滑

步骤 2

榴莲果肉打成泥,加入奶油奶酪中拌匀

步骤 3

吉利丁片泡软,加少量水融化(可入微波炉20秒)或者吉利丁粉入睡融化,榴莲奶酪糊,拌匀

步骤 4

淡奶油打发至6-7分,分两次入步骤3的榴莲奶酪糊,拌匀

步骤 5

手指饼或奥利奥饼用擀面杖等工具压碎,铺在慕斯杯或者其他容器底部,把步骤4的糊慢慢倒入后,入冰箱冷藏4小时以上

榴莲芝士杯的小贴士

1.吉利丁粉的量要注意,看你喜欢吃绵软点(类似慕斯)的还是结实点(类似芝士蛋糕)的,控制在5-10g间 2.榴莲要选好的,熟透的,甜度高且香味浓郁

菜谱创建时间:2014-05-14 13:54:56
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