西班牙TAPAS-蒜味虾

作者： 厨娘S

西班牙常见小食 去旅行时必点菜 回来试着做了下 简单好味

用料

• 大虾
• 红色小尖椒 两个
• 大蒜 8瓣
• 橄榄油 100ml
• 黄油 两小勺
• 盐
• paprika辣椒粉

西班牙TAPAS-蒜味虾的做法步骤

步骤 1

大虾去头剝壳留尾，去肠洗净。辣椒切末，大蒜去皮切末

步骤 2

加适量盐拌匀，加盖放冰箱腌30分钟

步骤 3

取小锅加橄榄油和黄油，油热后放入切碎的辣椒和大蒜，煎出香味且大蒜变金黄

步骤 4

加入腌好的大虾，煎至虾变色卷身，撒入少量辣椒粉，搅拌均匀即可

西班牙TAPAS-蒜味虾的小贴士

取小锅煎，虾放入时，油应该没过虾，所以虾不宜太多。 虾无需时间煎太长，变色身体卷曲了就可以了，要的就是鲜嫩味。

菜谱创建时间：2014-05-14 03:43:34