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椰蓉百合面包的做法
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椰蓉百合面包

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作者: 百合-81
百合-81

椰蓉百合面包的用料

椰蓉百合面包的做法步骤

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步骤 1

1将表皮用材料以外的所有材料放入一个盆中,揉成一个柔顺光滑的面团至可以拉出面膜的完全阶段。盖好盖子,放置在温暖的地方发酵1-2小时。

步骤 2

面团发酵膨胀到2倍大。抓起来呈轻盈的蜂窝状面团。

步骤 3

将面团挤压排气,揉匀,分割成6等分,分别滚圆,加膜放置松弛5-10分钟。

步骤 4

取一个面团,搓成一根面棍,交叉,将两个尾端塞进中间的洞里,做成三环状,整好型,或者做个自己喜欢的造型。

步骤 5

依次做好6个面包坯,均匀地放置在加了锡纸的烤盘上。

步骤 6

将烤盘放置在烤箱中,关好烤箱门,常温二次发酵30分钟-1小时。直至面包坯看起来蓬松胀大2倍的样子。

步骤 7

取出烤盘。此时预热烤箱,175度,10分钟。同时,在面包坯的表皮上轻轻地均匀地刷上一层全蛋液。

步骤 8

在面包坯的表皮正中间位置撒上厚厚的椰蓉。放入175度预热好的烤箱中。 中间层烘焙,上下火,175度,20分钟。

步骤 9

表皮金黄,取出。

菜谱创建时间:2014-05-13 21:24:46
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