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江蟹生的做法
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江蟹生

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作者: 小小的Le
小小的Le

江蟹生的用料

江蟹生的做法步骤

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步骤 1

1.江蟹切成小块,装入盘,放少许细盐腌十分钟左右。(盐适量就可以了,我放的比较少,因为酱油也有咸味)

步骤 2

2.把大蒜切末,生姜切末,装入一个干净的小碗里面,再在碗里加入醋,酱油,糖,放置一旁。(酱油醋可以适量多点)

步骤 3

3.把刚刚腌过的螃蟹的水份倒掉,不然会有点腥。

步骤 4

4.在装江蟹的盘子里倒入少许白酒,杀杀菌,比较生吃。白酒尽量用高度的,也会比较香。

步骤 5

5.把小碗里的调味料倒入装江蟹的盘子里。

步骤 6

6.出盘前放适量白胡椒粉,搅拌下,静置几分钟入味就可以食用了。

菜谱创建时间:2014-05-13 16:45:37
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