爱心华夫饼

作者： 峰回转路等日出

给新模具开光，铂金硅胶很好脱模，一次烤了10片，出炉不久被LG和儿子各消灭2片，下次打点淡奶油，配点蓝莓、奇异果，泡上一杯红茶，就是很好的下午茶了。

用料

• 低粉 60克
• 牛奶 65克
• 无盐黄油 35克
• 蛋黄 30克
• 蛋白 60克
• 糖粉 20克
• 柠檬汁 适量

爱心华夫饼的做法步骤

步骤 1

黄油和牛奶一起隔水加热至融化，加入过筛好的低粉，拌匀；加入蛋黄，拌匀；

步骤 2

蛋白加入适量柠檬汁，打至9分发；

步骤 3

混合蛋黄糊和蛋白糊，拌匀至细腻有光泽；

步骤 4

用硅胶杯倒入模具，180度，20分钟，完美脱模。

爱心华夫饼的小贴士

1、方子中的鸡蛋我用得2个鸡蛋；

菜谱创建时间：2014-05-12 16:00:48