简易麻辣烫

作者： 小白素食记录

用料

• 土豆
• 冬瓜
• 白萝卜
• 红薯粉
• 白菜
• 豆皮
• 香菇
• 油菜
• 干辣椒
• 花椒
• 生抽
• 盐
• 芝麻酱
• 辣椒油

简易麻辣烫的做法步骤

步骤 1

锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽一勺盐煮开

步骤 2

先下入不易熟的根茎类蔬菜，如土豆萝卜等等还有红薯粉煮8分钟左右 （为了节省烫的时间，最好都切成薄片）

步骤 3

再下入易熟的叶子菜还有豆皮煮两分钟

步骤 4

捞出烫好的菜放入碗中，芝麻酱加锅里烫菜的水搅拌调成糊，再加适量盐拌匀 浇在菜上，喜欢吃辣的可以再加点辣椒油

菜谱创建时间：2011-07-18 13:40:46